Q/TJF 0002 S-2014 通海峻峰食品加工厂 熏煮肉制品

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标准编号:QTJF 0002S-2014
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资源大小:0.6 MB
标准类别:其他标准
资源ID:172987
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QTJF 0002S-2014标准规范下载简介

本标准规定了熏煮肉制品的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以新鲜(冻)畜肉为主要原料,经分割、添加白砂糖、食盐、淀粉等辅料,再经绞肉、斩拌、灌肠(或不灌肠)、熏煮、冷却、包装等工艺加工而成的熏煮肉制品。

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