DB22／T 3055-2019 标准规范下载简介

DB22／T 3055-2019 公共厨房排油烟设施自动清洗和灭火技术规程

ICS13.220.10 P 16

DB22/T305520

公共厨房排油烟设施自动清洗和火火

Technical specification for automatic cleaning andfire extinguishing offume exhaust facilitiesinpublickitchens

TG／GW 277-2015 高速铁路声屏障维护管理办法吉林省市场监督管理厅 发布

DB22/T30552019

DB22/T 30552019

厨房排油烟设施自动清洗和灭火

本标准规定了公共厨房排油烟设施自动清洗和灭火的术语和定义、一般要求、装置功能、安装、调 试、验收、维护和废液回收。 本标准适用于公共厨房排油烟设施表面所积聚的油污清洗及灭火

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB50870建筑施工安全技术统一规范 GB/T8979纯氮、高纯氮和超纯氮 GA498厨房设备灭火装置

下列术语和定义适用于本文件， 3. 1 公共厨房publickitchen 营业性餐饮场所和机关、团体、企业、事业等单位设置的厨房。 3.2 排油烟设施fumeexhaustfacilities 烟道、油烟净化器、风机、排烟罩等及其连接管道和管件。 3. 3 清洗clean 采用清洗和灭火装置，喷洒环保型除油剂、溶油剂，清除排油烟设施内表面所积聚的油污。 3. 4 灭火 fire extinguishing 采用清洗和灭火装置释放灭火剂，对排油烟设施表面积聚的油污引发的火灾进行扑救

4.1公共厨房应设置自动清洗和灭火装置。 4.2排油烟设施管道应密封。 4.3排油烟设施管道横截面为方形时，边长不小于50cm。排油烟设施管道横截面为圆形时，直径不 小于50cm。 4.4市电供电，应采用独立供电回路。

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4.5安装环境温度在0 230C 4.6灭火剂和清洗液应无毒无害。 4.7手动开启装置应有防护措施，避免误触

能够自动或手动定期进行清洗。

发生火灾时，能够自动报警。

服警信号能够传送到消防报警控制设备（消防控

6.1安装及维护人员现场操作应符合GB50870的要求。 6.2火灾探测器应布置在易于接触到火焰热气流的位置，宜设置在灶具上部，偏离灶具的中心轴线。 6.3喷嘴应设置在灶具上部的中心轴线处。喷嘴的布置应使厨房设备灭火装置所保护的面积不留空白 并应均匀喷放灭火剂。 6.4市电接入端应有漏电保护功能（只报警不跳闸），应选用低烟、低毒、阻燃和耐火类线缆。 6.5管材应选用耐高温、耐老化和抗腐蚀材质。 6.6装置及部件应安装牢固、连接可靠。V

并宜在联动设备调试完成后进行。

装置功能试验包括： a.) 自动启动试验通过给火灾检测装置施加火灾模拟信号待装置自动启动，观察其动作情 录； b）手动启动试验通过手动启动装置，观察其动作情况并记录。试验方法按GA498规定 检查喷嘴是否堵塞。

DB／T 51-2012 地震前兆数据库结构 台站观测7.2装置功能试验包括

7.4驱动装置检查包括：

）装置应有型号、规格、环境温度、驱动压力和厂名商标，标识清楚

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应由建设单位组织相关单位进行验收。 清洗验收包括： a) 管道内表面无明显黑色油垢，且看不到液体油状物； b) 管道连接处做密封处理，无漏液体油状物现象； 清洗后废液已回收，无外漏污染环境现象。 灭火验收包括： a) 装置喷放结束后明火应被扑灭； b) 管道温度下降且不能出现复燃现象； c）装置验收合格后，应将装置恢复至正常工作状态

9.1装置投入运行时，建设单位应建立相应的管理、维护制度，并应对相关人员进行培训 9.2维护管理人员应熟悉厨房设备灭火装置的原理、性能和操作维护方法。 9.3维护周期应符合以下要求： a）维护周期每月应不低于1次； b）装置突发故障维护人员应急处理时间应不超过24h。 9.4维护包括以下内容： a）对装置的工作状态进行巡检和维修； b 对灭火剂和清洗液的状态进行巡检和更换； c) 对供电管线的状态进行巡检和维修； d 对灭火剂和清洗液输送管线进行巡检和维修： e) 灭火装置驱动气体选用氮气的，应符合GB/T8979的规定，

9.1装置投入运行时DB34／T 3272-2018 高速公路绿色服务区建设指南，建设单位应建立相应的管理、维护制度，并应对相关人员进行培训。 9.2维护管理人员应熟悉厨房设备灭火装置的原理、性能和操作维护方法。 9.3维护周期应符合以下要求：