标准规范下载简介
DB4406／T 11-2021 农贸市场升级改造建设规范.pdfICS 03.100.20 CCS A 10
Update criterion for marketof agriculturalproducts
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范围 规范性引用文件 术语和定义 基本条件 建设要求. 5.1场地 5.2配套设施 5.3装修. 5. 4 场内布局 5.5 供水设施 5. 6 排水设施 5. 7 照明、供电设施 5. 8 环境卫生设施 5. 9 消防设施 5. 10 计量器具 5. 11 检测设施 5.12 经营设施 5.13 监控设备 管理要求 6.1 食品安全管理 6.2经营管理. 6.3环境卫生管理 6.4消防安全管理， 验收DAT 64.1—2017《纸质档案抢救与修复规范 第1部分：破损等级的划分》， 录A（规范性） 农贸市场升级改造验收 考文献，
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本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由佛山市市场监督管理局提出井归口。 本文件起草单位：佛山市质量和标准化研究院、广东菲迅和邸建筑设计工程有限公司、佛山市食品 行业协会、佛山市市场监督管理局、佛山市标准化协会。 本文件主要起草人：陈科、郭清华、潘婷婷、蒋丹、杨柳慧、李碧柳、易礼康、林雪琴、植满溪、 陈宇驹、莫燕妮、朱悦夫、黄国维。
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5.1.2单层建筑层高应不小于 5.1.3主出入口宽度不小于3m，建筑面积2000㎡以下的市场出入口不少于2个，建筑面积2000m 及以上的市场出入口不少于4个
2.1市场主要出入口有台阶的应设置无障碍通道。 2.2市场附近应设有公共厕所，并设置规范醒目的引导标识，公共厕所出入口不宜面向交易区 2.3市场相近或相邻范围内配备机动车、非机动车停放场所
5.3.1应设置醒目的市场名称标识，出入口的外立面、门牌、广告牌等按统一视觉识别系统设计，统 一色调、统一标识。 5.3.2应在显著位置设有宣传公示栏，参考统一视觉识别系统设计。 5.3.3场内统一设计制作柜台广告牌、店铺招牌、价格牌及相关证照的公示牌照，参考统一视觉识别 系统设计。 5.3.4场内地面应采用易排水、防滑、易清扫的材料铺设。 5.3.5公共区域的内墙面（含立柱四周）应采用干净、光滑、易清理材料，铺贴高度不低于1.8m。
5.3.5公共区域的内墙面（含立柱四周）应采用干净、光滑、易清理材料，铺贴高度不低于1.8m。 视觉识别系统管理手册》：
5.1供水设施应按各交易区的用水需求设置 水产区、数食经营区供永到户，其文供永到经 5.2场内应配置加压水冲洗装置，用于冲洗地面、墙体和设备设施。
5.6.1市场主排水系统应采用沉井式暗渠（（暗管）排水系统。 5.6.2各柜台地面应有排水设施，市场通道地面应无积水。外露排水槽应采用不锈钢材料、PVC塑料 管、瓷砖或其他易清洁的材料。 5.6.3各类柜台台面有一定程度的倾斜，设置台面排水槽及排水管，确保排水畅通无积水。 5.6.4市场污水排放系统应按照环保要求设置过滤处理设施。
7.1市场柜台应配置统一的节能照明灯具。场内平均照明标准值不小于2001x 7.2市场柜台（操作台）上方灯光照明标准值应达到2501x，肉类分割剔骨操作台灯光照明标准 于3001x。
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5.7.3市场内电线应统一规划接驳，暗线为主，明装线路应使用线槽（管）安装。户外、潮湿场所供电 应配备相应的漏电保护装置
5.10.1场内使用的称重计量器具应经计量检定合格并在检定周期内，使用的计量单位应为国家法定计 量单位，并保证计量器具和商品量的准确。 5.10.2在使用电子称重计量器具进行交易时，应将商品单价正确录入，并向顾客展示商品称量和结算 过程。 5.10.3在市场内明显位置应设置公平秤
5.11.1应设立食品安全检测室，配备必要的检测设备、检测试剂、冷藏设备和清洗设备等。 5.11.2食品安全检测室检测项目至少应包括农药残留快速检测。
5.12.1摊位柜台宜采取岛状或条状式设计，根据不同商品的经营需求统一设计制作， 5.12.2柜台高度宜为0.7m～0.8m，宽度不小于0.6m，长度不小于1.5m。 5.12.3柜台立面、底面应采用干净平整光滑、易清洁材料铺设。 5.12.4柜台靠通道外侧边沿应设挡水凸边。 5125销售冷冻肉及冷冻水产品应配各低温冷柜 冰水鞋水 台成耳地冷冻设备
应在市场内外公共区域设置视频监控设备。
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6.2.1应建立健全各项管理制度，至少包括：日常检查制度、进货查验和索证索票制度、进销货台账 制度、不合格商品退市制度、食品和产品质量安全管理制度、消防安全制度、消费维权制度、环境卫生 管理制度等，在市场内显著位置公布各项制度并落实。 6.2.2经营户应在醒目位置亮照经营，统一悬挂营业执照、健康证等相关合法有效证照。 6.2.3经营户摆卖商品应分类陈列、整齐摆放，不得超范围经营，不得占道摆卖商品。 6.2.4售卖需清水暂养的水产品和水发水产品应放在适宜的容器中陈列销售。 6.2.5农贸市场开办者应落实强检计量器具的登记造册和申请周期检定工作。 6.2.6农贸市场开办者应定期组织市场管理人员和经营户开展食品安全知识培训，并保留相关培训记 录。 6.2.7场内无经营假冒伪劣商品；无经营野生动物及其它法律法规禁止销售的动植物及其产品；无经 营应当检疫检验而未经检疫检验或者检疫检验不合格的农副产品和依法应当标识而未标识的农副产品； 无经营法律、法规禁止销售的其他物品。
6.4.1不应在市场内设置床铺、宿舍住宿。
6.4.1不应在市场内设置床铺、宿舍住宿。 3.4.2不应在市场内存放易燃易爆危险品。 6.4.3不应在市场内违规充电、停放电动自行车。 6.4.4消防疏散通道不应停放车辆或堆放杂物，应保持畅通。
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根据附录A要求验收农贸市场，评分≥90分且加*关键项不超过三项得分为零，验收达标。评分表见 附表A.1。
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排污单位自行监测技术指南 总则附录A （规范性） 农贸市场升级改造验收
农贸市场应具备以下基本条件： a）获得营业执照，处于正常经营状态； b）产权明晰，建筑面积在500m以上； c）消防验收达标。
农贸市场升级改造验收评分表见表A.1
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表A.1农贸市场升级改造验收评分表
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工业建筑施工方案模板--精选--01--(16套)表A.2农贸市场升级改造验收评分表（续）