QLXH 0002S-2014标准规范下载简介

本标准规定了火锅底料的产品分类、技术要求、检验规则和包装、标志、运输及贮存。本标准适用于以食用动物油、食用植物油、香辛料为主要原料，添加食用盐、豆瓣酱、白砂糖、醪糟、味精等辅料，经粉碎、炒制、调配、混合、包装等工艺制成的火锅底料。