ZB X 66013-1987 低盐固态发酵酱油

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标准编号:ZBX 66013-1987
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标准类别:其他标准
资源ID:173057
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ZBX 66013-1987标准规范下载简介

本标准适用于以脱脂大豆(或大豆)及麸皮、麦粉等为原料,经*、制曲、并采用低盐(食盐为 6%~8%)固态(水分为50%~58%)发酵方法生产的酱油。

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