标准规范下载简介

YB／T 4770-2019 绿色设计产品评价技术规范 厨房厨具用不锈钢.pdf

本标准采用指标评价和生命周期评价相结合的方法。厨房厨具用不锈钢产品应同时满足以下两个 条件，可判定为绿色设计产品： a）满足基本要求（见5.1）和评价指标要求（见5.2）； b）提供厨房厨具用不锈钢产品制造生命周期评价报告（见6.2）

厨房厨具用不锈钢生产企业应满足但不限于以下要求： a 厨房厨具用不锈钢生产企业的污染物排放应达到国家或地方污染物排放标准的要求，近三年 （投产不足三年的企业自投产之日起）无重大安全和环境污染事故； b 生产企业清洁生产水平应达到Ⅱ级基准值： 产品质量、安全、卫生性能以及节能降耗和综合利用水平，应达到国家标准、行业标准的相关要 求； 生产企业宜采用国家鼓励的先进技术工艺，不得使用国家或有关部门发布的淘汰或禁止的技 术、工艺、装备及相关物质； e 生产企业污染物总量控制，满足排污许可证载明的许可排放总量与管理要求，达到国家和地方 污染物排放总量控制指标； f 生产企业所生产的不锈钢产品质量应满足GB/T3280和GB/T4237要求； 生产企业的环境管理，应按照GB/T19001、GB/T23331、GB/T24001和GB/T28001分别建 立并运行质量管理体系、能源管理体系、环境管理体系和职业健康安全管理体系； h 生产企业应按照GB17167配备能源计量器具，并根据环保法律法规和标准要求配备污染物检 测和在线监测设备

厨房厨具用不锈钢的评价指标由一级指标和二级指标组成，其中一级指标包括资源属性指标、能源 属性指标、环境属性指标和产品属性指标， 按照使用用途分类JGJ/T 253-2019无机轻集料砂浆保温系统技术标准，可分为食品接触类和非食品接触类。食品接触类厨房厨具用不锈钢主要包括生 产调理用具、烹调用具、进餐用具的不锈钢产品；非食品接触类厨房厨具用不锈钢主要包括生产储藏用

T/SSEA4770—2019表1厨房厨具用不锈钢评价指标要求（续）级所属生命二级指标单位基准值测试依据和确认条件指标周期阶段GB 31604. 24 或 GB 31604. 49镉(Cd)mg/kg≤0. 02第二部分；提供产品中镉元素迁移量检测证明材料GB31604.34第二部分或GB31604.49第二部分；提供铅(Pb)mg/kg≤0.05不锈钢产品中铅元素迁移量检测证明食品材料迁移物产品使用接触类指标GB 31604. 25 或 GB 31604. 49铬(Cr)bmg/kg≤2.0第二部分；提供产品中元素迁移量检测证明材料GB 31604. 33 或 GB 31604. 49镍(Ni)mg/kg≤0.5第二部分；提供产品中镍元素迁移量检测证明材料产品属性奥氏体≥40按照GB/T3280规定的标断后铁素体≥25使用性能距，参考GB/T228.1、YB/T伸长率%其他钢种符合4334中的试验方法；提供产GB/T3280的要求品力学实验报告铬含量b≥16. 00参考GB/T3280—2015中食品接触类成分磷含量%≤0.0457.1的试验方法，提供检测报和非食品硫含量%≤0.005告产品使用接触类参考GB/T10125中性盐雾盐雾腐蚀5天中性盐雾耐腐蚀性试验。提供产品耐腐蚀性能试验无锈点报告参考GB/T18884.2中检2B表面Ra≤0.4um表面质量粗糙度验方法或粗糙度仪测量；提供无明显划痕、锤印及烧痕产品粗糙度检测报告1采用铁矿为原料的焦化、烧结、球团、高炉、转炉工序能耗按照《粗钢生产主要工序单位产品能源消耗限额》（GB21256）、《焦炭单位产品能耗限额标准》（GB21342)要求，需符合限定值指标要求；炉外精炼、连铸、热轧工序能耗按照《钢铁企业节能设计规范》（GB50632)要求，需符合设计指标要求。马氏体型不锈钢不作要求5.3检验方法和指标计算方法所有指标均按采样次数的实测数据进行平均，各指标的测试方法和计算方法见附录A。6生命周期评价报告编制方法6.1编制依据应依据附录B中的厨房厨具用不锈钢产品生命周期评价方法框架建立生命周期评价方法学，并依据4

此方法学编制生命周期评价报告。

报告中应细描还评拍的对家、切能单 提供厨房厨具用不锈钢的原材料构成及 主要技术参数表，绘制并说明厨房厨具用不锈钢的系统边界，披露所使用的基于生命周期数据库的工具。 本标准以“1t厨房厨具用不锈钢”为功能单位来表示

报告中应提供对基本要求和评价指标要求的符合性情况，并提供所有评价指标报告期比基期改进情 况的说明。其中报告期为当前评价的年份，一般是指厨房厨具用不锈钢产品参与评价的上一年；基期为 一个对照年份，一般比报告期提前1年

6.5生命周期清单分析

个阶段所考虑的清单因子及收集到的现场数据或背

6.6生命周期影响评价

6.7绿色设计改进方案

在分析指标的符合性评价结果以及生命周期评价结果的基础上，提出厨房厨具用不锈钢绿色设 的具体方案。

6.8评价报告主要结论

价结论初步判断厨房厨具用不锈钢是否为绿色设计产品

报告中应在附件中提供： 产品生产材料清单； 产品工艺表（产品生产工艺过程示意图等）； 各单元过程的数据收集表； 其他。

厨房厨具用不锈钢生产过程中的用水量，计算时按照1年生产为周期计算平均值。每生产1t厨房 厨具用不锈钢所消耗的新水量，按式（A.1）计算：

V —每生产1t厨房厨具用不锈钢所消耗的新水量，单位为立方米每吨（m/t）； V：—1年内厨房厨具用不锈钢生产取新水量，单位为立方米（m）； M.—1年内厨房厨具用不锈钢生产总量，单位为吨（t）

水重复利用率，计算时按照1年生产为周期计算。生产过程中使用的重复利用水量与总用水量进 .按式(A.2)计凳：

式中： W—水重复利用率，%； W,———1年内重复利用水量，单位为立方米（m²）； W.——1年内总补水量,单位为立方米(m²)。

A.3单位产品污染物排放量

W W.+W. X100% (A.2

厨房厨具用不锈钢生产过程中的颗粒 和氨氮等主要污染物排放量，计算时按 主产为周期计算平均值。每生产1t厨房 的主要污染物量，按式（A.3)计算：

W.一名 每生产1t厨房厨具用不锈钢外排污染物量，单位为千克每吨（kg/t）； WsL———1年内厨房厨具用不锈钢生产过程中的颗粒物、SO2、NO.、COD和氨氮等主要污染物排放 量，单位为千克（kg）； 1年内厨房厨具用不锈钢生产总量，单位为吨（t)

A.4红土镍矿高炉工序单位产品能耗

红土镍矿高炉工序单位产品能耗应按式（A.4）

高炉工序单位产品能耗，单位为千克标准煤每吨（kgce/t）

eglh———高炉工序回收的能源量折标准煤量，单位为千克标准煤（kgce)； Pal高炉工序合格生铁产量，单位为吨(t)。

A.5红土镍矿RKEF工序单位产品能耗

红土镍矿RKEF工序单位产品能耗应按式（A.5)计算：

ERKEF Erkefz erkeflh PBKEE

ERKEF RKEF工序单位产品能耗，单位为千克标准煤每吨（kgce/t）： erkefz RKEF工序消耗的各种能源折标准煤量总和，单位为千克标准煤（kgce）； erkefh RKEF工序回收的能源量折标准煤量，单位为千克标准煤（kgce）； PRKE RKEF工序合格生铁产量，单位为吨（t)

A.6转炉工序单位产品能耗

转炉工序单位产品能耗应按式（A.6)计算：

Ez——转炉工序单位产品能耗，单位为千克标准煤每吨（kgce/t)； ezlz 转炉工序消耗的各种能源折标准煤量总和，单位为千克标准煤（kgce） 转炉工序回收的能源量折标准煤量，单位为千克标准煤（kgce）； Pl 转炉工序合格粗钢产量，单位为吨（t）

A.7电弧炉冶炼工序单位产品能耗

弧炉冶炼单位产品能耗应按式（A.7)计算：

EDL 电弧炉冶炼工序单位产品能耗，单位为千克标准煤每吨钢（kgce/t）； edl 电弧炉冶炼工序消耗的各种能源折标准煤量总和，单位为千克标准煤（kgce）； edl 电弧炉冶炼工序回收的能源量折标准煤量，单位为千克标准煤（kgce)； PDL 电弧炉冶炼工序合格粗钢产量，单位为吨（t）。

A.8冷轧不锈钢工序单位产品能耗

冷轧不锈钢工序单位产品能耗应按式（A.8）计算

EexG=Ch Ebxgl PExG

EEXG 冷轧不锈钢工序单位产品能耗，单位为干克标准煤每吨（kgce/t）； ebxz 冷轧不锈钢工序消耗的各种能源折标准煤量总和，单位为千克标准煤（kgce）； ebxh 冷轧不锈钢工序回收的的能源量折标准煤量，单位为千克标准煤（kgce）； Pr 冷轧不锈钢工序合格产品产量，单位为吨（t）

（规范性附录） 厨房厨具用不锈钢生命周期评价方法框架

厨房厨具用不锈钢原料的获取、生产、运输、销售、使用到最终废弃处理的过程中对环境造成的影响， 通过评价厨房厨具用不锈钢全生命周期的环境影响大小，提出厨房厨具用不锈钢绿色设计改进方案，从 而大幅提升其生态友好性

应根据评价目的确定评价范围，确保两者相适应。定义生命周期评价范围时，应考虑以下 出清晰描述：

B.2. 2 功能单位

功能单位必须是明确规定并且可测量的。本标准以1t厨房厨具用不锈钢为功能单位来表示。同时 考虑具体功能、使用寿命、是否包括包装材料等

B. 2. 3系统边界

本标准界定的厨房厨具用不锈钢生命 个阶段：原材料获取阶段、生产阶段（高 护/RKEF、转炉/AOD组合的生产工艺和电炉、AOD或其组合的生产工艺）及使用（分为食品接触类与非 食品接触类）阶段，如图B.1所示，具体包括如下过程

生命周期评价研究的时间应在规定的期限内。数据应反映具有代 值）。如果未能取到三年内有效值，应做具体说明。 原材料数据应是在参与产品的生产和使用的地点/地区。 生产过程数据应是在最终产品的生产中所涉及的地点/地区

图B.1厨房厨具用不锈钢生命周期系统边界示意图

单元过程数据种类很多，应对数据进行适当的取舍，原则如下 能源的所有输人均列出； 原料的所有输人均列出； 辅助材料质量小于原来总消耗0.1%的项目输人可忽略；

大气、水体的各种排放均列出； 小于固体废弃物排放总量1%的一般性固体废弃物可忽略； 道路与厂房的基础设施、各工序的设备、厂区内人员及生活设施的消耗和排放，均忽略； 取舍原则不适用于有毒有害物质，任何有毒有害的材料和物质均应包含于清单中，不可忽略。

B.3生命周期清单分析

应编制厨房厨具用不锈钢系统边界内的所有材料/能源输入、输出清单，作为产品生命周期评价的依 据。如果数据清单有特殊情况、异常点或其它问题，应在报告中进行明确说明。 当数据收集完成后，应对收集的数据进行审定。然后，确定每个单元过程的基本流，并据此计算出单 元过程的定量输入和输出。此后，将各个单元过程的输人输出数据除以产品的产量，得到功能单位（即1 屯厨房厨具用不锈钢产品的资源消耗和环境排放。最后，将产品各单元过程中相同影响因素的数据求 和，以获取该影响因素的总量，为产品级的影响评价提供必要的数据，

B. 3. 2. 1概况

应将以下要素纳人数据清单： 原材料采购和预加工； 一 一生产； 一产品分配和储存； 一使用。 基于生命周期评价的信息中要使用的数据可分为两类：现场数据和背景数据。主要数据尽量使用现 场数据，如果“现场数据”收集缺乏，可以选择“背景数据”。 现场数据是在现场具体操作过程中收集来的。主要包括生产过程的能源与水资源消耗、产品原料的 使用量等等。 背景数据应当包括主要原料的生产数据、电力使用数据（如火力、水、风力发电等）、过程中造成的环 境影响以及厨房厨具用不锈钢生产过程的排放数据

应将以下要素纳人数据清单： 原材料采购和预加工； 一生产； 一产品分配和储存； 一使用。 基于生命周期评价的信息中要 据，如果“现场数据”收集缺乏 现场数据是在现场具体操作过 月量等等。 背景数据应当包括主要原料的 影响以及厨房厨具用不锈钢生产

B.3.2.2现场数据采集

应描述代表某一特定设施或一组设施的活动而直接测量或收集的数据相关采集规程。可直接对 过程进行的测量或者通过采访或问卷调查从经营者处获得的测量值为特定过程最具代表性的数据来 源。 现场数据的质量要求包括： a）代表性：现场数据应按照企业生产单元收集所确定范围内的生产统计数据 b）完整性：现场数据应采集完整的生命周期要求数据。 C 准确性：现场数据中的资源、能源、原材料消耗数据应该来自于生产单元的实际生产统计记录； 环境排放数据优先选择相关的环境监测报告，或由排污因子或物料平衡公式计算获得。所有现 场数据均须转换为单位产品，即1t厨房厨具用不锈钢为基准折算，且需要详细记录相关的原始 数据、数据来源、计算过程等。 d）一致性：企业现场数据收集时应保持相同的数据来源、统计口径、处理规则等。 典型现场数据来源包括： 1 原材料采购和预处理； 2） 厨房厨具用不锈钢产品由原材料供应商运输至不锈钢产品制造企业处的运输数据： 3）产品生产过程能源消耗和污染物排放数据：

4）生产统计报表，搜集原材料分配及用量数据； 5）设备仪表的计量数据。

B.3.2.3背景数据采集

背景数据不是直接测量或计算而得到的数据。背景数据可为行业现场数据，即对产品生命周期 究所考虑的特定部门，或者为跨行业背景数据。背景数据宜用于后台进程，除非背景数据比现场数 居更具代表性或更适合前台进程。所使用数据的来源应有清楚的文件记载并应载入产品生命周期评 介报告。 背景数据的质量要求包括： a）代表性：背景数据应优先选择企业的原材料供应商提供的符合相关生命周期评价标准要求的数 据。若无，须优先选择代表中国国内平均生产水平的公开生命周期评价数据，数据的参考年限 应优先选择近年数据。在没有符合要求的中国国内数据的情况下，可以选择国外同类技术数据 作为背景数据。 b）完整性：背景数据的系统边界应该从资源开采到这些原辅材料或能源产品出厂为止。 c）一致性：所有被选择的背景数据应完整覆盖本标准确定的生命周期清单因子，并且应将背景数 据转换为一致的物质名录后再进行计算。同一第三方机构对同类产品生命周期评价的背景数 据选择应该保持一致，如果背景数据更新，则生命周期评价报告也应更新。

B.3.2.4原材料采购和预加工

该阶段始于从大自然提取资源，结束 品原料进人产品生产设施，包括： a）开采和提取； b）所有材料的预加工，例如铁矿、红土镍矿采选与废钢分选等； c）转换回收的剩余材料； d）提取或与加工设施内部或与加工设施之间的运输

B.3.2.5生产阶段

该阶段始于厨房厨具用不锈钢产品原料进入生产设施，结束于产品离开生产设施。生产活动包括化 学处理、制造、制造过程中半成品的运输、产品包装等。此过程涵盖高炉/RKEF、转炉/AOD组合的生产 工艺和电炉、转炉、AOD或其组合的生产工艺中的情形

数据收集后，应对所收集数据的有效性进行检查，确保数据符合质量要求。将收集的数据与单元过 程进行关联，同时与功能单位的基本流进行关联， 合并来自相同数据类型、相同物质、不同单元过程的数据，以得到整个产品系统的能源消耗、原材料 消耗以及空气排放、水体排放数据。

在进行厨房厨具用不锈钢生命周期评价的过程中涉及到数据分配问题，特别是厨房厨具用不锈钢的 生产环节。对于厨房厨具用不锈钢生产而言，由于厂家往往同时生产多种类型的产品，一条工艺线上或 个车间里可能会同时生产多种型号厨房厨具用不锈钢。很难就某单个型号的产品生产来收集清单数 据，往往会就某个车间、某条流水线或某个工艺来收集数据，然后再分配到具体的产品上。针对厨房厨具 用不锈钢生产阶段，因生产的产品主要成分比较一致，因此本标准选取“重量分配”作为分摊的比例，即重 量越大的产品，其分摊额度就越大

B.3.5数据质量要求

数据质量应遵循以下原则和要求： a）完整性：充足的样本、合适的期间； b）可信度：数据根据测量、校验得到：

c）时间相关：与评价目标时间差别小于3年； d）地理相关：来自研究区域的数据； e）技术相关：从研究的企业工艺过程和材料得到数据。

B.4生命周期影响评价

B.4.4.1数据分析

参照附录中表C.1～表C.8对应需要的数据进行填报： a）现场数据可通过企业调研、采样监测等途径进行收集，所收集的数据要求为企业三年内平均统 计数据，并能够反映企业的实际生产水平。企业根据自身工艺路线情况在表中相应位置填写即 可。 b）从实际调研过程中无法获得的数据，即背景数据，采用相关数据库进行替代，在这一步骤中所涉 及到的单元过程包括厨房厨具用不锈钢行业相关原材料生产、能源消耗以及产品的制造加工

B.4.4.2清单分析

所收集的数据进行核实后，利用生命周期评估工具进行数据的分析处理，用以建立生命周期评价科 学完整的计算程序。企业可根据实际情况选择评估工具。通过建立各个过程单元模块，输入各过程单元 的数据，可得到全部输入与输出物质和排放清单，选择表B.1各个清单因子的量[以千克（kg)为单位」，为 份类评价做准备

B. 5. 1影响类型

影响类型分为人体健康危害、生态环境影响和资源能源消耗3类。厨房厨具用不锈钢的影响类 化石能源消耗、气候变化、富营养化和人体健康危害4个指标

B. 5. 2清单因子归类

根据清单因子的物理化学性质将对某 的因子归到一起，见表B.1。例如，将对气候 变化有贡献的二氧化碳、甲烷、氧化亚 候变化影响类型单面

厨房厨具用不锈钢产品生命周期清单因子归类

表B.2厨房厨具用不锈钢产品生命周期影响评价

T/SSEA 4770=2019

表B.2厨房厨具用不锈钢产品生命周期影响评价（续）

影响评价结果计算方法见公式（B.1）

EP:第i种影响类型特征化值； EP;—第i种影响类型中第i种清单因子的贡献； Q，第i种清单因子的排放量； EF一第i种影响类型中第i种清单因子的特征化因子

EP:=≥EP=ZQ,X EF

参照表C.1～C.8收集原材料、重点工序能耗、新水耗量与污染物排放等数据。

T/SSEA 47702019

表C.1原材料成分、用量及运输清单

表C.2红土镍矿高炉工序能源消耗清单

GB／T 17159-2009 大地测量术语.pdfC.3红土镍矿RKEF工序能源消耗清单

表C.4转炉工序能源消耗清单

表C.5电炉工序能源消耗清单

表C.6冷轧不锈钢工序能源消耗清单

表C.7新水消耗清单

表C.8污染物排放清单

[1]GB/T228.1金属材料拉伸试验第1部分：室温试验方法 [2] GB/T10125人造气氛腐蚀试验盐雾试验 [3］GB/T18884.2家用厨房设备第2部分：通用技术要求 4］YB/T4334金属箔材室温拉伸试验方法

中华人民共和国黑色冶金 行业标准 绿色设计产品评价技术规范 厨房厨具用不锈钢 YB/T 4770—2019

GB／T 3323.2-2019 焊缝无损检测 射线检测 第2部分：使用数字化探测器的X和伽玛射线技术冶金工业出版社出版发行 北京市东城区嵩祝院北巷39号 ****：100009 北京虎彩文化传播有限公司印刷 各地新华书店经销 X12301/16印张1.5字数 12月第一版2019年12月第 书号：155024·1889定价：45.0