DB45／T 2213-2020标准规范下载简介
DB45／T 2213-2020 农贸市场建设和管理规范.pdfICS03.100.01 CCS A 10
一西壮族自治区地方标
DB45/T 22132020
Construction andmanagement standardformarkets ofagriculturalproduc
GBT 50484-2019标准下载广西壮族自治区市场监督管理局 发布
广西壮族自治区市场监督管理局
DB45/T22132020
本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由广西壮族自治区市场监督管理局提出、归口并宣贯。 本文件起草单位：广西壮族自治区市场监督管理局、广西壮族自治区标准技术研究院。 本文件主要起草人：李勇强、黄震、黎展翔、**锋、莫佳琳、徐可、王全永、蔡旭平、陈雪、 黄海平、*英知、黄琨、蒋倩、罗超雁、唐艳琼、罗培和、邱慧。
本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 起草。 本文件由广西壮族自治区市场监督管理局提出、归口并宣贯。 本文件起草单位：广西壮族自治区市场监督管理局、广西壮族自治区标准技术研究院。 本文件主要起草人：李勇强、黄震、黎展翔、**锋、莫佳琳、徐可、王全永、蔡旭平、陈雪、 黄海平、*英知、黄琨、蒋倩、罗超雁、唐艳琼、罗培和、邱慧。
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应符合交通、环保、安全生产、消防、动物防疫等有关规定，与城区改造、居住区和社区商业建 配套。以农贸市场边界直线距离1000m内，无产生有毒有害的污染源；直线距离500m内，无生 存易燃、易爆、有毒等危险品的场所。
5.1.1新建农贸市场应为固定建筑的室内场所，面积不小于500m，应独立设置或与公共服务建筑连 体设置。与公共服务建筑连体设置的主体应设置有独立的出入口。 5.1.2新建农贸市场应采用符合国家建筑、安全、消防、环保等要求的结构形式、建筑材料和装修材 料，建筑防火设计应符合GB50016的规定。 5.1.3新建农贸市场应结合场地实际设置公共厕所，宜设置无障碍卫生间、第三卫生间。 5.1.4亲 新建农贸市场层高应不小于4m。 5.1.5 应设置不少于2个出入口，主要出入口宽度不小于4m。 5.1.6市场内主通道宽度不小于3m，购物通道宽度不小于2m。 5.1.7 应具有良好的通风采光。 5.1.8 市场建设应科学设置交通流线，综合考虑人流、物流、车流的合理布局
5.2.1室内地面应铺设防滑地砖或硬化，地面坡度不小于1%，坡向排水沟。 5.2.2室内内墙、立柱体四周、摊位台面以下应铺贴瓷砖、墙面砖或其它防水易保洁材料，室内内墙、 立柱体四周贴砖高度不低于1.8m。 5.2.3吊顶应采用防火、防水、防霉材料。 5.2.4各种管道、线路、设备设施应宜隐蔽设置，不可乱搭乱接
1供水系统应设置合理，应按各经营区的用水需求设置供水设备。肉类区、水产区、畜禽区、 应供水到摊位，水质应符合GB5749的规定。 2宜配置用于市场清洗的供水设备和冲洗设施设备。 3排水通道应设置合理，排水畅通，采用沉井式暗渠（暗管）排水系统，并设防鼠隔离网。主
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7.1.2区域设置应符合GB31621的规定中铁十六局集团有限公司桥梁墩身模板拆除作业安全规程，食品经营区域与非食品经营区域分区设置，生食区域与熟食 区域分区设置，待加工食品区域与直接入口食品区域分区设置，水产品区域与其他食品区域分区设置。 7.1.3宜设置蔬菜自产自销经营区域。 7.1.4应设置与市场经营规模相适应的食用农产品待检区。 7.1.5应在市场出入口、主要通道等显著位置设置市场布局图
7.2.1.1应按不同商品的经营需要统一设计制作，采用岛状式或条状式整齐排列，商品不超出柜台摆 放。通用柜台高度宜0.7m~0.8m，宽度宜0.8m~1.1m，长度不少于1.5m。 7.2.1.2柜台内外应铺设瓷砖或墙面砖。柜台面向通道一侧应设置高度不低于15cm的挡水凸边，可 采用不锈钢等材料包边，并在凸边内设置排水孔或排水槽。 7.2.1.3摊位柜台应按照经营区域和顺序统一编号并设置号牌，农产品产地信息牌、号牌、价格牌及 相关证照等应统一制作并公示。 7.2.1.4柜台内应摆放电子秤，电子秤设置位置应便于消费者查看。 7.2.1.5柜台区域内宜配备统一的商品摆放器具。区域内应保持整齐清洁，无吊挂、无杂物、无废弃 物。
7.2.1.4柜台内应摆放电子秤，电子秤设置位置应便于消费者查看。 7.2.1.5柜台区域内宜配备统一的商品摆放器具。区域内应保持整齐清洁，无吊挂、 物。
7.2.2.1摊位柜台应在外侧设置高于台面的挡水板，高度不低于20cm。柜台内地面应保持排水畅通。 7.2.2.2设置宰杀专用操作台，操作台应设计排污槽，污物桶置于操作台下方。 7.2.2.3活鲜水产区供氧设备和管线应隐蔽设置，不应乱拉、乱接，有条件的市场应统一配置、安装 蓄养池和供氧设施。 7.2.2.4冰鲜水产区柜台宜设置在靠墙侧，布局相对集中。台面采用不锈钢结构或砖砼结构，台面上 加装多孔不锈钢板，外贴瓷砖。摊位还应配置保鲜冷柜。
间且相互分隔，并设置独立的排风系统、冲洗设施，售卖活畜禽宜采用钢筋或不锈钢笼，笼底离地不小 于15cm并设置接载畜禽粪便的活动设施。宰杀间宜使用环保的褪毛加热设施。市场宜单独设置活畜禽 交易区和宰杀区，且活畜禽交易区与宰杀区相隔离，消费者与活畜禽相隔离。 7.2.3.3应有清洁化的活畜禽交易和宰杀区域。活畜禽交易和宰杀区域有专用的出入口通道，做到活 畜禽区与其他经营区域相隔离，活畜禽交易与宰杀区相隔离，水禽与活畜禽相隔离。
7.2.4.1应设置洗手、消毒设备。 7.2.4.2应设置独立的售卖间，宜同时设置供经营者更衣、洗手消毒的预进间。消费者与熟食之间应 有玻璃等透明材料分隔，开设收银和出货两个窗口，窗口安装可滑动玻璃窗。 7.2.4.3售卖间应配置专用售货容器和销售工具，配备温控、冷藏、消毒、通风等设备及防尘、防蝇、 防鼠、防蟑螂设施。
7.2.4.1应设置洗手、消毒设备
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8.4.2经营者的日常监督检查情况、遵守市场管理规定情况、失信违规情况、商品质量问题、消费者 投诉情况等应收集、记录、归档GB／T 18570.6-2011 涂覆涂料前钢材表面处理 表面清洁度的评定试验 第6部分：可溶性杂质的取样 Bresle法，必要时予以公示，并作为奖惩和续约依据。 3.4.3市场经营管理单位应依据信用档案，实施信用分类管理。