餐厅厨房装修改造工程施工组织设计

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餐厅厨房装修改造工程施工组织设计

1、配合监理单位建立良好的主承包技术管理秩序,使管理过程符合技术规范、规程,科学有效地组织各项技术工作的顺利展开。

2、组织参与图纸会审和施工组织设计交底,通过审查图纸等工作,全面部署、重点考虑施工技术措施、工序搭接、重点关键部位的难点,及时解决所发现的问题,做好总体协调工作。

3、总承包方配合监理单位做好各分包单位的技术资料收集汇总工作,定期对各分包单位的进行检查,发现问题及时督促整改落实。并做好各项技术资料,定期归档工作,督促、收集、整理指定分包商的工程竣工资料,汇总、移交市档案馆。

4、总承包方应为各分包单位提供轴线、标高等控制线,并配合解决各轴线标高交叉施工中的矛盾,对各分包单位的轴线、标高等控制线及时复核,防止出现差错。

5、总承包管理中的质量目标和质量计划:我们将此工程作为本公司重点工程进行管理关于印发《铁路线路车站桥渡隧名称管理办法》的通知(铁发改[2020]196号).pdf,达到国家验收的优良标准。

(二)承包管理中的质量管理:

1、严格按本公司经过ISO9002质量保证体系认证所制定的要求施工,总承包方将根据工程特点,要求各分包单位提供符合主包要求的各自的质量保证体系,在分包商施工过程中,要求各分包单位严格按其质量保证体系进行运转,同时对其质量保证体系进行监控。

2、配合甲方及监理单位对分包单位进行必要的考察。督促各分包单位施工过程中质量保证体系,明确分包工程的质量目标及要求,在施工前要求分包单位达到相应要求。

3、总承包单位督促分包单位明确施工质量人员,并与总承包方的有关人员相对应,进行对口管理。

4、加强施工过程中的质量检查力度,及时检查分包单位的质量保证体系的运作情况,协同分包单位找出质量保证体系在运作中存在的问题,并及时加以解决。

5、做好事前控制,对分包单位所需的原材料、半成品、构配件进行质量检查和控制,并编制相应的检验计划。

6、配合监理单位加强对分包单位的材料、设备质量管理,实行材料、设备准用证制度,凡工程所用的材料及设备必须申报批准后方可进场,并提供相应的质量保证书及出厂合格证,并按广州材料使用许可证的要求提供相关材料的广州材料使用许可证。

第四节总承包管理中的施工进度的管理

施工进度计划能否按时完成将直接影响到业主的利益,主承包单位对分包单位的施工进度进行管理和控制将是至关重要的。

1、明确分包单位进度目标:

总承包商必须考虑各分包商之间的衔接,确定明确的起始和完成日期,同时在签定分包合同时加以明确,以便采取相应措施予以控制。

2、明确分包商阶段性目标:

根据甲方对阶段性工期的要求,制定好各分包单位的进度计划,共同调整确认后,总承包商将全面调配人、财、物,并配合总承包商每月进行综合评估,确定各分包商的这些安排能否完成当月的阶段性施工任务,并作为支付工程款的重要依据。如阶段性计划严重滞后,总承包单位应建议对相应的分包单位进行处罚,直至更换分包单位。

3、坚持工程例会制度:

坚持每周例会制度,确定本周内的施工任务及进度计划,确保周计划的完成,配合监理单位对分包单位实施过程监控。

4、分包单位施工进度的调整

本工程工期紧,施工难度大,结构复杂,有许多不可预见的因素存在,如气候的变化、设备材料进场时间变化,故在施工进度计划的实施中应考虑这些不可预见因素所造成的影响必须在总体计划中及时调整,并最终确保施工总进度计划的完成。

第五节总承包管理中安全、文明施工的管理

(1)、安全教育及交底:

主包单位对进入施工现场的所有施工人员必须进行安全教育,并对施工现场的一些特殊部位、特殊工序进行详细交底

督促各班组组织每周一次的安全学习教育,并把学习的内容、记录汇总交主承包单位备案。

总包单位将配备必要的安全设施,并做好安全防护工作,对危险部位竖立明显的警告标识,做好各操作面的安全防护措施并做到每月全面检查两次,平时跟踪检查。对各班组明确安全设施的配备,对不符合要求的设施,及时向分包商提出并限期整改。

2、总承包管理中的文明施工管理

在本工程施工中,我公司作为总承包商在做好自身文明施工的同时,对各分包单位的现场文明施工进行统一的管理和控制。在确保质量、安全、进度的同时,认真执行有关施工现场标准化管理规定、及本公司内部更加严格的文明施工要求,创建市级文明工地。

(1)总承包商在对施工现场全面规划后,必须按规划要求堆放材料、布置场地,并按要求及文明细则等有关规定执行。

(2)所有现场划片分区,由各班组进行承包管理,哪个区域达不到文明施工要求,就由负责该片区的单位负责进行处理与整改。

(3)各班组自行施工区域必须做到工完料净,每天有专人进行检查,每月将作出评估报告,交总承包单位的项目经理及业主有关人员。

一、与设计单位的协调配合

1、做好图纸会审工作,参加甲方组织的图纸会审,与设计单位设计人员就图纸设计中存在的问题及满足施工规范、保证施工质量和预防质量通病措施的要求广泛交换,取得一致意见,形成有效图纸会审意见;

2、加强与设计人员沟通,了解设计意图正确处理施工中的模糊概念,达到设计目的;

3、保持与设计人员紧密联系,及时处理施工中可能出现而未能预测的设计问题,并通过甲方及时形成有效设计文件或技术核定单,保证工程施工进度不受设计问题影响;

4、邀请设计单位专业设计人员参加重要部位的结构隐蔽验收,参加分部工程验收,保证施工符合设计要求,保证结构安全;

5、就施工方案中需要设计单位配合的内容,及时向设计单位征询意见,与设计单位达到共识,使施工方案满足可行、经济、方便、安全的原则,将施工方案在工程施工前进行完善,使方案真正起到指导施工的作用。

二、与监理单位的协调配合

1、工程中标后向监理单位提交我单位营业执照、资格证书,向监理单位提交项目部主要人员资格证书和组织管理关系网络,提交质量保证体系和各分项工程质量计划;

2、主动配合甲方和监理公司做好图纸会审,协助监理公司做好图纸会审记录,并整理好形成有效设计文件;

4、协助监理单位做好质量过程控制,向监理单位提交单位工程施工组织设计和特殊部位专项施工方案、原材料质量保证资料、半成品质量检验资料、隐蔽验收申请表、混凝土浇筑审批表等,配合监理单位、质量监督站做好监督抽检和有见证送检工作,及时将检测资料送监理单位等部门审核;

5、协助监理单位控制工程施工进度,突出计划管理,根据工程合同工期要求,编制工程施工总进度计划,分解总施工进度计划成月计划和周计划,制定相应的劳动力计划和材料采购计划,定期向监理、业主等单位提交,每次工程周协调会检查上周计划完成情况和下周施工计划,每月检查上月计划完成情况和下月计划,对施工进度计划有拖延,分析产生拖延的原因,制定将拖延工期赶上去的措施,保证工程总施工进度符合合同工期要求;

6、协助监理单位控制工程总投资,使建设项目投资满足业主投资规划,根据工程施工进度计划,编制每月形象进度报表和下月计划完成工程投资费用,报监理、业主等单位审核,以便监理、业主能随时掌握项目投资动态,准确控制投资分布;

7、配合监理单位和业主及时做好分项工程评定和分部工程验收工作,收集整理完整的工程资料,及时组织分部工程的验收,为下一道工序的有计划进行和工程的按期投入使用创造条件;

8、配合监理单位管理协调好业主独立分包单位,保证工程施工有组织、有计划地进行,使工程施工达到合同规定的各项指标,满足业主的要求。

三、与分包单位(班组)的协调

1、会同业主、监理对拟定的班组予以考察,并采用投标方法录用,使所选择的班组(含供应厂商)无论资源、管理、经验上符合施工工程要求。

2、所有班组及业主指定班组进场均必须与主承包单位项目经理部签定工程配合协议,严格按协议条款来检查、落实班组的责任、义务,尽量减少推诿扯皮现象的出现而耽误工期。

4、班组严格执行总承包单位制定的施工现场总平面布置和现场文明施工的管理制度,做好施工现场的标准化工作。

5、各班组所选用的设备、材料必须经业主代表、监理单位的审定,严禁擅自代用材料和使用劣质材料。

6、各班组认真执行行业标准和国家现行规范,施工过程中做好各种试验检查记录,随时接受业主、监理及主承包职能部门的工作检查,特别是隐蔽工程检查验收,并认真改进工作。工程竣工后,要求及时提供完整、真实的施工技术资料。

7、总承包在控制网络计划指导下,加强对专业施工班组的计划管理和协调配合,科学安排各工序,实现结构工程、安装工程、装饰工程与专业分包队伍立体交叉和流水作业,确保实现业主要求的工期目标。

8、总承包加强对各班组的教育,提请班组增强员工对产品的保护意识,做到上道工序对下道工序负责,完工产品对业主负责,使产品不污、不损。加强现场质量管理,重视收尾工作。

1、总承包单位成立分包工程协调部,部内设多名协调员分别负责每个班组的联络和协调工作,每项分包工作都有专人管理,职责明确,责任到人,做到凡事有人管、有人帮助解决。

2、成立以项目部主管、各班组在生产、生活及消防安全方面的协调管理,并配以闭路电视监控系统,用于贵重设备、防火安全重点部位和已完成装修重要部位的监控,减少成品损坏、丢失情况。

3、总承包单位时刻以主承包者的身份全面管理本工程的施工,同时也要以服务者的身份积极为各班组创造条件,解决问题,提供尽量多的帮助。

4、结构施工阶段坚持周例会制度,解决土建施工、预留、预埋施工中的协调问题。

5、在装修、安装阶段主承包单位建立每天下午4点的施工现场生产调度会制度,各班组负责人必须准时参加,听取施工调度安排,协调各方及各工种工序穿插有关问题。解决现场生产、安全、质量、文明施工出现的问题,根据会议决定,各班组必须认真执行。

6、由总承包单位会同业主代表、监理工程师定期(半月)或不定期地组织对工程节点、工程质量、现场标准化、安全生产、工程技术资料等进行检查,制定必要的奖罚制度,奖优罚劣。

7、项目经理部以周为单位,提出工程简报,向业主、监理及有关单位通报工程进展状况及需要解决的问题,使有关方面了解工程的进展情况,及时解决施工中出现的困难和问题。

8、做好班组预留、预埋、暗配、堵缝、清扫等配合工作,并为其提供必要的机械设备、零散材料和施工用地。

9、配合业主召开工程协调会议,解决协调、配合、成品保护、各专业预留孔洞相统一等问题。

10、班组用水、用电均应向总包单位申请,在主包单位指定的接口位置接表。

11、使用主包单位塔吊、电梯、井架等应与主包单位签合同,班组不得私自使用。

12、班组不得随意在已施工的墙上、楼板上凿洞、剔槽。

13、进场材料、设备均需经主承包单位批准并由主包单位指定地点,材料出场也要报主承包批准,办离场证。

14、在装饰、安装工程施工后期,班组进房施工需办理进房施工申请,向主包领取钥匙,离房时,室内物品、成品、半成品需经总包单位检查无损坏。

15、班组及协作单位的工人在工地食堂搭伙要办理客餐卡。

第十七章雨季施工措施

广州地处亚热带,属海洋性季风气候,全年大部分时间光照充足,雨量充沛,年平均降雨量为1984.4mm,每年四至九月为雨季,夏秋季有台风袭击,根据这一地区特征,在该工程施工过程中,做好雷雨季节及炎热季节施工措施对保证工程进度及工程质量意义很大,为此特编制雨季施工技术措施如下:

1、做好现场排水系统,修整主要运输道路及排水沟。

2、雨天现场搅拌时对砂浆配合比要扣除砂石含水量,对配合比进行调整。

3、大风大雨后对脚手架进行检查,有否沉降及歪斜,发现问题及时处理。

4、防水工程应避免在下雨时施工。

5、浇灌砼时突遇大雨,应在大雨来临前搭好防雨棚,防雨水冲刷砼。雷雨到来之前要及时使作业人员撤离到安全区,注意保护好电源设备,并作好设备、机具的防雨工作。

6、准备足够数量的雨布,小雨时对浇灌完而未初凝的板面进行遮盖,为现场操作工人备足雨衣,准备足够的潜水泵,及时排除场内的积水。提前检查、维修好降排水设备。

广州地处沿海,经常遭受台风袭击,所以在整个工作施工期间,必须做好防台风各项工作。

1、设专人收听天气预报,做好记录,并与市气象台保持联系,遇有紧急情况,立即投入现场进行抢救,使损失降到最低。

2、成立台风期间抢险救灾小组,密切注意气象动态,遇有紧急情况,立即投入现场进行抢救,使损失降到最低。

3、科学、合理安排风雨期施工,当风力大于6级时,应停止室外的施工作业,提前安排好各分部分项工程的风雨期施工,做到有备无患。

4、对施工现场办公室、食堂、仓库等暂设工程应进行全面详细检查,如有拉结不牢,排水不畅、漏雨、沉陷、裂缝、变形等情况,立即采取措施进行处理,严重的必须停止使用。风雨过后,随时检查,发现问题,重点抢修。

1、项目部应充分认识成品保护的重要性。安排施工计划时,尽量避免交叉作业,如工序无法避免视现场情况采取可靠的保护措施。

2、项目经理部通过每周的生产调查会对成品保护工作做出统一布置。

3、平时加强对职工的教育,增强成品保护意识,主要做好以下工作:

(1)在主体结构施工过程:钢筋吊运过程中,对成型钢筋加以保护,以防变形,严禁踩踏绑扎好的楼板钢筋和阳台的负筋。砼输送泵管下必须搭设马凳铺上模板,严禁将泵管直接置于钢筋上。

模板:模板不得高空扔掷,不得撞碰,冲击组装好的模板,进行模板拆除时,严禁乱拆蛮撬,损坏砼构件的棱角。

门窗工程:铝合金及其它装饰品,应用坚实胶带裹缠,其他工种作业时严禁损坏其保护层,落地门坎两侧应用木枋保护,防止损坏下嵌铝料。木门框安装在距离地面80cm以下范围用旧铁皮进行保护,防止小拖车撞击门框;

严格按顺序施工,先上后下,先湿后干,先管道试压后吊顶,地面施工完毕,严禁有铁质、硬质物件接触地面,施工用脚手梯凳腿上包上胶皮,以防划痕;

对即将完成或已完成的房间要及时关闭,有专人看管钥匙,班组入内施工,做好成品登记,如有损坏或丢失须追查责任;对不便关闭的室外灯具等应派专人看守,并制定好处罚规定,予以公布执行。

为了防止外墙面二次污染,外墙装饰贴面用的外脚手架应及时拆除,且应用布擦清墙面污染。

(3)安装工程成品保护要求:

施工现场保卫部门,应按成品保护和值班保安制度要求组织专人保护成品。

对已装饰完的房间场所如需使用电、气焊,应用铁皮或其它材料对地面、墙面进行遮挡,并做好防火安全工作。

对已抹好水泥或白粉的墙面、地面,一般不允许打洞。

在施工完的地面上水平运输设备时,应垫木板保护。

需重新开洞或扩孔,不能损坏结构钢筋,必要时,应征得土建、甲方、设计代表认可。

对安装完的设备、管道及电气、仪表配管,土建粉刷前应用旧报纸、废水泥袋或塑料布将其包扎好,待粉刷完毕,取下包装层刷漆,但不允许污染墙面。

管路吹扫、通水时,应分系统单独吹扫,通水,并清理堵物,防止污水污染地面、墙面或吊顶。

中断安装时,各专业需将留下的设备口、管口封闭扎好,以免堵塞。

施工完的设备、管道、桥架等,严禁踩踏或作脚手架的支撑。

有防腐绝缘层的在堆放、运输、装卸、安装时应采取有效措施,防止涂层受损。

各种容易丢失或损坏的器具、配件、小五金、水龙头、灯具、仪表件等,一般在交验前安装。

变配电间泵房、空调机房内进行安装施工时,要做好封闭并上锁,建立严格的钥匙交接制度。

4、加强成品保护的奖罚制度执行工作,加大惩罚力度,不断完善和补充各项成品保护措施,鼓励保护成品的好人好事,批评、打击人为有意损坏成品的不良分子,后果严重者开除直至送公安机关处理。

第十九章工程施工相关保证措施

第一节施工消防、保卫措施

2、现场内配备足够数量的本企业专职保安员,实施二十四小时值班制度。除在指定住地值班外夜间还要进行巡查。施工人员均佩带工作证,未经许可外人不得随便进入施工现场。

3、料场、库房的设置符合治安消防要求,并配备必要的消防设施,易爆易燃物品要专库存放,严格执行领用、回收制度。

4、施工现场设场内材料运输通道兼作安全消防通道。

5、消防设施注意经常检查、维修,满足建筑物灭火需要,配备灭火器。高压水泵跟随施工的进度,做到施工用水提前到位。

6、严格执行用火审批制度,凡电气焊割用明火处,配备足够的灭火器材,周围无易燃物,并着专人看护。

7、项目部每月检查消防与治保工作管理不少于2次,安全部门和保卫部门专项内容月度检查不少于一次,发现问题限期整改。

2、现场设置沉淀池,使清洗机械和运输的废水经沉淀后,排入市政污水管道,避免堵塞。

3、采取有效措施保护施工现场周转地下管线,尤其在重型车辆出入口处。施工现场及周围不得随意开挖,如地下管线被损坏,应及时会同有关部门处理并积极配合。

5、遵守地方政府和有关部门对施工场地交通,施工噪音、施工现场环境卫生和场外污染等管理规定并办理有关手续。

6、施工现场遵照《中华人民共和国建筑施工现场的噪音限值》,严格控制作业时间。

第三节降低工程成本措施

1、严格按本公司工程材料管理规定,进场材料都要验收入库和登记。

2、实行限额包干用料制度,防止浪费,超用部分从工资中扣除,同步节约材料实行奖励并作为降低工程成本的控制手段,加强对职工节约材料的教育,严禁长料短用,大料小用。

3、钢筋加工统筹下料,截短余料加以利用,改作预埋件和防护栏杆。

4、模板周材加强表面清理,表面刷SY800高效脱模剂,提高周转次数。

5、精心组织工程施工,加强施工过程中检查指导,保证质量一次成优,减少返工及材料浪费。

6、散失在户外的材料,及时回收入库,加强现场文明施工管理,在施工操作面上实行工完料尽,场地清洁。

第二十章工程质量终身保修措施

1、保修期限、保修范围如下:

注:1、工程保修期自竣工验收合格之日起计算

2、建设单位直接分包的项目不在本公司保修范围内

2、质量保修责任:国家及广州规定,属于保修范围和内容的项目承包人应在接到修理通知之日后七天派人修理,我公司承诺在建设单位通知后24小时内赶到现场,并于赶到现场之日起二日内完成通知所涉及的保修项目(特殊较大工程时或遇有雨天时,再协商解决)。若发生须紧急抢修的,我公司接到通知后,立即到达现场进行抢修,非承包人施工质量引起的质量事故,抢修费用由建设单位承担。

3、在工程保修期间,我公司将做到服务热情、周到,操作认真细致,直到用户满意,保修工作将按公司质量体系程序文件进行,填制维修任务书,分析问题的原因,制订保修措施,限定完成日期并报批后执行修理。

第一章编制说明及编制依据 1

第二节现场施工条件 4

第三章施工管理组织机构 5

第一节机构设置原则 5

第二节施工管理组织网络 7

第四章施工准备工作 9

第一节需要业主协助完成的施工准备工作 9

第二节施工单位技术准备 9

第五节其它相关准备工作 16

第一节工程总体目标 18

第二节工程总体施工方案 18

第三节垂直运输及主要施工机械设备 21

第四节项目部的施工协调 21

第六章施工现场总平面布置与管理 22

第一节施工现场总平面布置 22

第二节施工用水、排水布置与管理 23

第三节施工用电线路平面布置与管理 23

第七章主要资源进场计划 24

第一节主要材料进场计划 24

第二节主要施工机具、设备进场计划 27

第三节劳动力进场计划 28

第八章施工进度计划 29

第一节计划编制原则 29

第二节工程施工进度计划 29

第九章主要分部分项工程施工方法和技术措施 31

第一节定位放线与测量 31

第二节基础、地梁施工 34

第九节楼地面工程 49

第十一节电气工程 67

第十二节给排水工程 74

第十三节消防水工程 81

第十四节通风工程 83

第十章工程重点、难点施工方法及措施 96

第一节上部外墙渗漏水的预防措施 97

第二节卫生间防渗漏措施 99

第三节关于给排水工程的防水防渗漏措施 99

第十一章新技术、新工艺、新材料、新设备应用 101

第二节电脑在工程管理中的应用 101

第三节违约承诺 101

第十二章工程质量保证措施 102

第一节工程质量总体目标及目标分解 102

第二节质量管理体系 102

第三节保证质量的技术措施 106

第四节保证质量的管理措施 106

第五节施工技术档案管理措施 108

第六节施工计量管理措施 108

第七节音像资料的收集与管理 111

第八节质量违约承诺 111

第十三章进度控制与保证措施 112

第一节明确工期进度控制方法与原则 112

第二节实现工期进度计划的动态控制 113

第三节制定保证工期的技术措施 113

第四节进度违约承诺 114

第十四章施工安全保证措施 115

第一节建立组织网络体系 115

第二节完善各级人员的安全责任制 115

第十五章文明施工及环境保护措施 119

第十六章总承包及相关协调管理措施 122

第一节施工总承包的目标 122

第二节总承包管理中服务内容 122

第三节总承包管理中的施工技术质量管理 123

第四节总承包管理中的施工进度的管理 124

第五节总承包管理中安全、文明施工的管理 125

第六节施工协调工作 126

JGT388-2012 风机过滤器机组第十七章雨季施工措施 130

第十八章成品保护措施 131

第十九章工程施工相关保证措施 133

第一节施工消防、保卫措施 133

DB46/T 523-2021 危险化学品企业情景化专项应急预案编制导则.pdf第二节环境保护措施 133

第三节降低工程成本措施 134

第二十章工程质量终身保修措施 135

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