CCAA 0019-2014标准规范下载简介

本技术要求规定了方便食品生产企业（方便面、其他方便食品、膨化食品等加工企业、见术语和定义）建立和实施以HACCP原理为基础的食品安全管理体系的技术要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯与撤回。本技术要求配合GB/T 22000适用于方便食品生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也适用于对此类食品生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。