QYMD 0001S-2014标准规范下载简介

本标准规定了酱腌菜的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以新鲜蔬菜为主要原料，添加食盐、红糖、香辛料、食品添加剂等辅料，经晾晒或不晾晒、清洗整理、腌制、添加或不添加食用植物油（或辣椒油）、包装等工艺生产而成的酱腌菜。