CNCACTS 0013-2008标准规范下载简介

本标准被CCAA 0008-2014 食品安全管理体系 糕点生产企业要求代替。本文件规定了烘焙食品生产企业建立和实施食品安全管理体系的技术要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯与撤回。