QHFK 0002S-2014标准规范下载简介

本标准规定了麻辣香肠的技术要求、检验规则、包装、标志、运输及贮存的内容。本标准适用于以鲜（冻）猪肉为主要原料，添加食盐、味精、淀粉、白酒、香辛料等，经腌制、灌肠等工艺制成的香肠制品。