标准规范下载简介
T／CATAGS 27-2021 航空食品企业安全运行规范.pdfICS03.220.50
T/CATAGS 27202
Safe Operation Specification For Air Catering
中国航空运输协会发 布
GBT 13663-2000标准下载T/CATAGS 272021
范围. 规范性引用文件. 术语和定义... 组织机构与职责. 安全运行体系. 人员.. 6.1背景调查 6.2安全管理人员. 6.3生产人员， 6.4消防监控人员. 布局设置和通行管制 7.1布局设置 7.2通行管制.. 设备设施. 8.1航空食品车 8.2加餐车.. 8.3航空安保设备 8.4消防设施设备 8.5实验设施设备 8.6反恐设施设备 运行标 9.1原材料、机上供应品采购. 9.2原材料、机上供应品的验收， 9.3出入库、储存的安全要求. 9.4航空餐食制作的安全要求. 9.5餐食和机上供应品装配的安全要求， 9.6成品餐存储的安全要求... 9.7餐食、机上供应品装车的安全要求... 9.8配餐、机上供应品运输的安全要求... 9.9配餐、机上供应品装机的安全要求， 9.10机上供应品回收的安全要求 9.11刀具管理的安全要求， 9.12签封管理的安全要求... 9.13器具、餐车的安全要求. 9.14食品留样... 9.15安全信息管理.
管理... 应急预案体系， 应急预案。 应急演练.
10.1应急预案体系 10.2应急预案. 10.3应急演练.
T/CATAGS 272021
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航空食品企业安全运行规范
本文件规定了航空食品企业安全运行的组织机构、安全运行体系、人员、厂区、设施设备和运行标 推要求。 本文件适用于在中华人民共和国境内，提供航空配餐、机上供应品服务的企业
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB31641食品安全国家标准航空食品卫生规范 MH/T7003民用运输机场安全保卫设施 MH/T6016航空食品车 T/CATAGS航空食品企业航机员操作规范
非法于扰行为actsofunlawfulinterference
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危害民用航空安全的行为或未遂行为。 注：非法干扰行为包括但不限于： 1）非法劫持航空器； 2） 毁坏使用中的航空器； 在航空器上或机场扣留人质； 4） 强行闯入航空器、机场或航空设施场所； 为犯罪目的而将武器或危险装置、材料带入航空器或机场； 6） 利用使用中的航空器造成死亡、严重人身伤害，或对财产或环境的严重破坏； 7） 散播危害飞行中或地面上的航空器、机场或民航设施场所内的旅客、机组、地面人员或大 众安全的虚假信息
3.11机场控制区securityrestrictedal
根据安全需要在机场划定的进出受到限
安全需要在机场划定的进出受到限制的区域
T／ZZB 1630-2020 自动转换开关电器.pdf3.12危险品dangerousgoods
航空运输中对安全、健康、财物、环境构成重大危险和在《危险品安全航空运输技术细则》 c9284）中列入清单的物品或物质。
背景调查background
为评估有关人员是否适合从事民用航空相关工作，或是否可以在无人陪同下进入民用机场（含军民 合用机场民用部分）控制区，而对其身份、经历、社会关系和现实表现等方面进行的调查。
3.14原材料rawmaterials
4.8航空食品企业财务部门应建立程序，落实安全的财务支持，满足安全工作的需要；根据威胁评估 和风险管理的结果，提供用于培训、增加设施等资金；将安全人力配置、设施设施的更新或增置等所需 资金纳入预算
5.1航空食品企业应建立和维护安全管理、航空安保管理、食品安全等管理体系，配置足够的资源确 保体系的运行与持续改进。安全管理体系应至少包括安全政策和目标、风险管理、安全保证、安全促进 的内容。 5.2航空食品企业应建立健全并落实本单位全员安全生产责任制，明确各岗位的责任人员、责任范围 和考核标准等内容。 5.3航空食品企业应建立安全风险分级管控制度和生产安全事故隐患排查治理制度，按照安全风险分 级采取相应的管控措施，采取技术、管理措施及时发现并消除事故隐惠。 5.4航空食品企业应制定和及时修订本单位的航空安保方案，并报民航地区管理局备案。航空食品企 业应与签订协议的机场、航空公司互换航空安保方案，并落实机场、航空公司的方案要求。航空安保方 案的分发、查阅范围应受到限制，只限于履行职责需要该信息的应知人员。航空食品企业应对航空安保 万案进行编号井做好登记，妥善保存， 5.5航空食品企业总公司或母公司的管理体系手册和航空安保方案应发放至各分子公司，各分子公司 应根据上级公司的管理体系手册和航空安保方案制定本企业管理体系手册和航空安保方案并报所在地 区管理局、所在机场、总公司或母公司备案
3.1.1航空食品企业应制定本企业背景调查制度，对需要申办机场控制区通行证的人员以及航空配餐、 航空安保等岗位人员实施背景调查。 6.1.2航空食品企业应将申办机场控制区通行证人员的背景调查材料报所在机场公安机关审核JG／T 503-2016标准下载， 6.1.3航空食品企业应将航空配餐、航空安保等岗位人员背景调查材料报所在机场公安机关备案。 6.1.4航空食品企业应定期更新或复核被调查人的背景调查材料，以确保其持续符合背景要求。更新 期限最长不得超过3年。