QWJH 0015S-2014标准规范下载简介

本标准规定了泡椒肉制品的技术要求、产品分类、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以鲜（冻）畜肉或鲜（冻）禽类可食用部分为主要原料，通过选料、煮制、再配以食用盐、辣椒、酸度调节剂等辅料，经浸泡、包装、杀菌等工艺加工制成的肉类产品。